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XO醬應該是香港人發明的吧!據維基百科說,1980年代在高級餐廳推出,由於當時洋酒中,以干邑XO最為頂級,故配上這名字,以突顯它的高貴。記憶中到了1990年代,親戚間會購買李錦記出品的,作為賀年禮品。

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夏天我娘來德國時帶來一包蟲草花,說是煮清潤湯水用的。

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因為10月我們旅遊去,所以11月安排了我家到幼稚園煮兩次午餐。 第一次的報導看這裏

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這道是我想念了很久的香港街頭小吃,一直很想煮,但礙於找不到豬皮(香港的是一大塊,說是砂爆的,要泡一晚水之類的),直至某天在亞洲超巿,看到有即食版的油爆豬皮,心想不妨也試一下,哈…竟然很成功,太感動了!

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有時候我會在臉書上分享小人的瑣事,尤其是她說過的好笑話,她爹一直在說我要真的用紙筆記下來,免得將來臉書掛掉了會找不到,他老時要看那些小記事作為美好回憶云云…可是姑娘我不愛寫字,不如在部落格多打一遍,要印出來比較快。

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有些食材,是明知很難處理,但總是心痒痒很想挑戰一次,牛舌就是其中一道。

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終於終於,輪到本姑娘要獨自到minime的幼稚園煮午餐 (為甚麼要去煮,看這裏),餵飼40名小人和10名大人 (8個老師、1個園長、本人)。

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