Staphany & Sigi's adventure with MiniME

早陣子做了一次，不錯吃但還是覺得嚼感跟記憶中泰國餐廳吃到的不同。

我猜可能是我又放絞肉、又放馬鈴薯粉所致。這次找了個看起來很「泰國」的食譜，再來玩一次。

買了800多gViktoriabarsch (中文名叫尼羅河鱸)

雖然是特價，但也要10歐多，我跟sigi說，如果失敗了，我會很傷心的。

700g切丁後再用攪拌器攪爛一點 (另外的100多g留了給minime作第二天的糧草)

這次用的是基絲汀的食譜。

各款材料有跟足，只是份量本姑娘一向很隨意，沒有特別去量度

唯一的改動是她用350g魚肉配一個蛋黃，我則用兩顆全蛋配700g魚肉 (因為我不想另外處置蛋白)。

努力地用筷子朝同一方向攪至起膠 (累呀)

做小號的魚餅 (一共做了20個呀)

没加任何粉，也沒有散開

開動了

配上酸甜沾醬，銷量很高

嚼感比上一次有進步哦。雖然沒有達到餐廳水平，但我懷疑這不是本姑娘的問題，要不是泰國餐廳有放甚麼秘製材料令它QQ的，就是用魚品種的不同。加了香茅、檸檬葉和香菜，超有泰國風。我家兩隻白老鼠一直吃呀吃。

因為我家的攪拌器很簡單，未能把魚肉攪得很爛，sigi稱這更好，可以看到原來的面貌。

當然少不了我的泰式雞湯河粉

Minime：我的晚餐 (part 2，已經吃過了粥)

minime吃魚餅的速度比大人來得快 (雖然大人是邊吃魚餅邊吃河粉)

這小姐除了用飲管外，最近還強烈要求要杯子來喝水

很愛跟大人玩「乾杯」的遊戲

即時吃不完的魚餅，成為我們的午夜零嘴，我叫sigi把最後兩塊消滅掉時，他說：「minime很愛吃耶，留給她明天吃吧！」 嘻，看來他比較愛minime，因為我壓根兒沒想要留給她，心想早點消滅早點洗盤子。

同場加映：

sigi的英式早餐 (先生稱他並不是只會煎蛋餅走天涯的)

這麼大份 (再加三、四塊吐司片)，是我們的早加午餐

本姑娘的傑作：親手鮮榨橙汁

可以吃上很久的早餐

minime也分配到煎蛋和一小杯橙汁 (但很可惡地，她最後把蛋扔進杯裏，玩攪拌遊戲，超嘔心的)