這道芝麻糊已做了好幾次，因為我家先生沒有很愛中式甜品，所以多是跟朋友時聚會做的。我的朋友對它都挺捧場的，所以記一下，讓大家也可以在家做來吃。
第一步：小火在鍋上烤香芝麻 (白黑芝麻的比例約為1:3)
我要做2公斤份量的，用了約一中式飯碗的黑芝麻量。
芝麻我烤了10分鐘。
加些水，在攪拌機打碎 (用的是500w的攪拌機，平時也可以用它來打豆漿)
打碎至看不到原粒芝麻
有的食譜建議隔渣，但我一來偷懶，二來也喜歡有些碎芝麻可咬的感覺，所以就沒這步驟。
還需要糯米粉和冰糖 (砂糖也可以，只是個人覺得冰糖會像做甜品些)
在鍋裏加入芝麻漿及想要的水量，加了8大湯匙的糯米粉，用打蛋器邊煮邊攪勻
煮滾就成了美味濃稠的芝麻糊了
1/4留家裏吃，3/4帶去朋友家，作為火鍋趴後的甜品。
超開心，國語媽媽團的聚會：
看到這些照片，還會覺得餓 (感謝L小姐讓我們去打擾)
果然是科技兒童，吃飽就研究電腦
9個月的Mia會爬了
連續幾天吃了很多肉和澱粉的minime，今晚終於肯吃草莓 (還吃了很多呢！)
有看到嗎﹖ 我娘幫我剪了劉海耶
留言列表
辣媽之路 (6)
