最近迷上了又香又脆的意式杏仁餅(almond biscotti，德語是Cantuccini)，再來一個小變化，就可以變身美美的甜品，而且重點是簡單、免烤。
以下為兩至三人份量：
玻璃杯裏先放杏仁餅 (我愛挑有原粒杏仁的，比較好咬)，再鋪上草莓丁
冬天沒有鮮草莓時，可以放罐頭櫻桃、桃子，不過有新鮮水果就最好了。
煮布丁 (我愛用Dr Oekter的香草布丁粉，400ml奶加兩大匙糖煮到快滾再倒進100ml拌了布丁粉的奶，離火拌至濃稠)
布丁煮好放涼一下 (不用全涼，要不是凝固了不好倒進杯子)
倒進杯子，放涼後再放冰箱
享用前再加一匙果醬在上面 (口味隨你喜歡，這個是雜莓口味的，也可以放草莓口味，會很配！)
我家小人則愛吃熱熱的布丁，所以她的那份一煮好就啃掉了。
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辣媽之路 (6)
