熱呼呼的粥是我們冬天的好朋友。
兩根雞腿
去皮後，剪刀沿骨把肉剪出切細、加點糖、胡椒粉、醬油醃過夜，雞骨留著備用
200g米，洗後放冷藏2個小時；泡軟乾貝剝絲
薑片雞骨煮滾、撈走泡沫
加入乾貝絲和米 (米會因結冰而黏住碗，可加滾水讓它脫離碗)
冷藏米及加入熱水，是為了讓冷縮熱脹的溫差更大，米花會爆得漂亮些，更易煮熟
一開始米粒長這樣，大火滾5分鐘轉小火 (全程不蓋鍋，以免滾瀉)
15分鐘後
30分鐘後，米湯已稠
加肉，大火滾幾分鐘即可
加點鹽或魚露調味
灑些蔥花和胡椒粉
配菜：蒜蓉炒青菜、煎餃子(小人有份包的，冰箱長期有一些)、豆漿
當天sigi剛進門，minime就報喜似的：「爸爸，我們今晚有好吃的東西可以吃！」(她一直喜歡吃這道粥，尤其是嫩嫩的雞肉) sigi： 只是今天嗎﹖ 平日東西不好吃嗎﹖
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