Staphany & Sigi's adventure with MiniME

話說，從香港回來以後，我家小人竟然某天跟我說：噢…香港的鵝鵝鵝很好吃！ (她所指的是菜巿場買的滷水鵝，哈…算你不笨…只是鵝一隻都4公斤起，我不敢隨便買回來玩，直至某天見到超巿有單賣鵝腿，我才夠膽買回家)

一包兩隻，約900g

兩根鵝腿加一個牛肚，我好滿意這色澤， (滷菜介紹了很多次，就不再介紹了，有興趣的可參考這篇)

放涼後切片

minime專攻鵝

吃完午餐又當下午茶來吃

不枉我幫你找了鵝腿回來

有成功後，又忍不住搬兩隻來做西式版。

鵝腿洗淨，抹鹽、黑胡椒粉和蒜頭醃過夜，配料很簡單地用洋蔥和罐頭蜜桃

鴨腿在不沾鍋上煎至兩邊上色

切好洋蔥和蜜桃片，鋪在可進烤箱的盤子，撒點香草鹽，預熱烤箱至180度

上色後的鵝腿鋪上

鋪上錫箔紙保存肉汁，烤50分鐘

移走錫箔紙，淋些罐頭蜜桃的糖水在鵝上，續烤30分鐘，關火休息20分鐘即可

煮蘋果紅菜絲 (罐頭來的)，或者調個沙拉也可以

出爐了

組合一下，水果一般跟鵝鴨都很配…如果在餐廳，應該可以賣個好價錢

minime也愛吃西式的，不過熱愛程度沒有中式的高…話說回到，我個人也屬意中式的