話說德國雖然有海,但一來住的城巿不靠海,二來不知何解人家的海出產的海產類品種很無聊,三來德國人普遍不太欣賞海鮮,所以有很多好料,都只想在腦海內回味,或者,退而求其次,用冰鮮的頂上。

金蒜扇貝蒸粉絲就是我們常常想吃但吃不到的菜式。直至某天,我決定拿冰鮮貨來試試看。



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冰鮮扇貝和冰鮮蝦(退冰)、粉絲100G  (加蝦是因為扇貝很貴,要鋪滿盤子的話,錢包傷很大)

 

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泡軟粉絲、鋪上海鮮和薑絲

 

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油炸蒜頭

 

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慢火炸至金黃色

 

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炸好的蒜頭鋪海鮮上,隔水蒸約8分鐘

 

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蔥花、糖、醬油、胡椒粉煮成醬汁

 

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淋上蒸好的海鮮

 

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賣相不錯哦

 

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香菇排骨湯、金蒜海鮮蒸粉絲、咖哩魚丸豬皮雞翅蘿蔔煲

 

家鄉味呀!

 

同場加映:秋日登高和放風箏

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Minime現在已可以自己走3-4公里的山路

 

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但她一天到晚都會說肚子餓,所以食物要隨身帶備

 

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難得遇上好天氣,放風箏大成功

 

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回程下山有專用人肉娃娃車

 

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