趁白蘆筍季還沒過,來貼一貼最近我家超愛吃又很簡單的一道菜。


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材料: 白蘆筍1kg (去掉根部及削皮後切粒)、蒜瓣、250g蝦仁、奶油100ml、白酒少許、長通心麵250g、喜歡的起司碎

 

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蝦仁洗淨後加點香草鹽、黑胡椒粉醃片刻

 

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爆香蒜蓉 (同時在另一鍋煮麵)

 

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加蝦仁和白蘆筍炒

 

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半熟時拌入奶油和少許白酒

 

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麵煮至還有一點點硬,隔水,進炒鍋拌勻,蓋好關火燜個2、3分鐘,讓麵條吸醬汁

 

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加洋芫荽碎和鹽調味

 

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上桌前撒上喜歡的起司碎 (不加也可以),美味快捷的一頓

 

同場加映:小人採草莓

 

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離家3公里有草莓園,太開心了

 

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邊採邊無限量吃

 

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很瘋狂地採了3.5公斤回家

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