吃完了滿足的第一頓兔肉，有人就在給第二頓的出主意。
說出了他想要吃奧式的紅椒粉兔肉鍋，說他娘有時候會煮，回味無窮的樣子 (但是…我沒有吃過呀)。於是根據當事人的描述本姑娘又去網海裏研究了一下。
四根兔腿切大塊、醃鹽、黑胡椒粉、蒜頭、迷迭香過一夜
煎兔肉
上色後移走 (嘻…老王賣瓜一下，我覺得以不規則形狀來說，算煎得很漂亮)
炒軟洋蔥
加一堆蔬菜
聽說老夫人的版本沒放菜，但心想蔬菜健康呀…又可以省掉做沙拉的功夫，何樂而不為呢﹖
加兩個馬鈴薯讓汁液會稠一點
還有重點調味料：紅椒粉 (這款已是辣的版本，但其實加了1/3瓶，才有一丁點辣味)
兔肉回鍋，加白酒蓋好煮30分鐘
配米飯吃 (麵條也不錯的)
minime是吃肉獸 (你有聽到kikaninchen在哭泣嗎﹖)
吃相超髒…不過好滿足的樣子
全部又吃光光了。
後記：
1) 奧式菜很受奧匈帝國時，匈牙利的影響。而聽說匈牙利盛產紅椒，所以紅椒粉入菜也是常見的奧國菜。 (資料來源：我家白老鼠)
2) 不用兔肉的話，也可以用雞肉代替，一樣是很下飯的菜式。
3) 剩下第三份的兔肉，我醃了醬油麻油放冰箱，看哪天家裏沒菜就拿出來炒冬菇或蔬菜好了。
4) 一隻兔子分三頓來吃，還真的挺符合經濟原則的。
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辣媽之路 (6)
妳那裡跟我以前舊家那兒一樣, 很容易買到新鮮兔肉哩~ 我們這裡我只看過冷凍的. 不過因為我家這位白老鼠不愛吃兔肉, 所以我從來沒有去玩過這種獸肉. 妳那一鍋煎的真漂亮~ 不說的話我會以為是雞腿~ 哈哈! Minime 果真很 enjoy 她娘親煮的每一道好料啊~ 吃得真開心..:)). PS: 對了~ Minime 已會拿餐刀切磨菇啦..??!! 給她拍拍手哦~~~
你家白老鼠不吃的東西還蠻多的，辛苦夫人你多費心了。 (雖然比起很多德國人，先生他已經很好養的了) 同樣的做法用雞肉也很好吃的 (sigi有煮過)，所以不妨照版煮碗。 minime回到德國胃口大開。明明香港有很多美食，她都沒有很愛，我們猜可能是在德國，她的運動量要高很多(每天放風二次，去公園玩)，所以特別能吃。 她會拿餐刀切磨菇，不過是切成不規則形狀的。要切成一片片的，則要本姑娘一手幫她拿穏蘑菇，一手教她從哪裏下刀。
看完有夠餓......
拿1kg鹽酥雞和1kg蚵仔煎跟我換吧！:)
發現我家白老鼠很多阿兜ㄚ菜他不愛吃... eg: 阿兜ㄚ那個 Kohl 捲 (裡頭包火腿+肉去bake) 的這一道菜...因為他嫌它很肥很膩. 但是我用 Spitzkohl 包絞肉, 用蒸的, 他就可以一次給我吃掉半棵菜的量... 德國菜他只喜歡吃 Bratwurst, Leberkase, 和豬頭媽做的麵疙瘩... 真好奇他以前到底是吃啥長大的啊... 當然, 如果有很高檔的阿兜ㄚ煎肉排之類的他也會吃. 那是因為肉很高檔時沒有異味, 做出來的阿兜ㄚ菜他才會有興趣... 所以說他的挑食還蠻另類的哩~
Bratwurst, Leberkaese對我來說是「加工.半垃圾食品」，但他又要吃高檔肉類…怎麼先生他的口味這麼極端。
是啊~ 我覺得這是因為在這裡從小被這些垃圾食物餵飼的結果... 那個可口感已經 build in 在他的腦子裡所致啦~ (所以我很反對這裡超市會送小朋友香腸片的這種行為...)... 因此我都盡量不買這些東西, 以免可以提早不朽哪~ 對了~ 他還很愛吃 salami ... 不知妳有何良方可以給他戒掉這個大垃圾食物哩~~~
我倒沒有要他們戒垃圾食物 (只要不吃得太多就好)，若果一直不讓吃，反而會強化了垃圾食物對他們的魔力。btw我也每隔一陣子要吃方便麵的。;)