minime今年的生日趴，說要走海盜女王風。剛好家裏有上次海盜裝扮節的獎品，所以就答應她吧！但…最最傷阿母腦筋的，是怎樣生海盜蛋糕出來。經過幾個星期的想來想去，還好做了小朋友看見都「嘩」一聲的蛋糕出來。
- 5月 28 週六 201605:10
海盜女王的蛋糕
minime今年的生日趴，說要走海盜女王風。剛好家裏有上次海盜裝扮節的獎品，所以就答應她吧！但…最最傷阿母腦筋的，是怎樣生海盜蛋糕出來。經過幾個星期的想來想去，還好做了小朋友看見都「嘩」一聲的蛋糕出來。
- 7月 09 週四 201519:54
接骨木花糖漿
雖然採接骨木花的季節已過，但要記錄一下，明年就不會忘記了。
其實知道這種糖漿已好幾年，但一直沒去研究，直到上個月有朋友分了我一杯自製的，咦﹖！還真的清甜美味，加上在網絡上看到它有很好的藥用功效 (如防治感冒、喉痛、舒緩花粉症等等)，不禁心動。後來在家附近的樹林看到很多接骨木花，心想那就來試試吧！參考了網上多個食譜，找個自己合用的。
- 5月 06 週三 201519:45
「得意之作」小鼹鼠蛋糕
廣東話的「得意」，乃可愛的意思。由於minime從小就是小鼹鼠的粉絲，即使到現在，還會經常要求看小鼴鼠的影集，所以我在網海做資料搜集時，一看到這款蛋糕，就認定一定要它當生日會的主角。
德語版的製作錄像在這裏，超感激這些烘焙達人。
- 4月 10 週五 201503:58
香橙紅豆沙——甜蜜蜜的訪友記
如果只是尋常紅豆沙，隨便在網海就可以找到食譜，但這道是早幾天在朋友家吃到，驚為天人的紅豆沙，回到家立即去找材料，一定要打鐵趁熱地複製出來。
感謝Lesley小姐的不藏私食譜。
材料：紅豆 (一個水杯量)、已去芯乾蓮子(半個水杯量)、陳皮一小塊、有機橙一個、冰糖隨意
- 6月 24 週二 201418:09
抹茶草莓慕絲蛋糕卷
在網絡上看到朋友弄了抹茶紅豆蛋糕卷，就被閃到自己一腦子都是抹茶卷 (腦電波很弱之故)，但是家裏沒有蜜紅豆，自己也沒很愛，於是就用草莓慕絲來作饀料。
先作蛋糕卷：120g麵粉、90g糖、15g抺茶粉、一點鹽、80ml牛奶、5g泡打粉、5顆蛋
- 4月 23 週三 201417:49
草莓巧克力杯子蛋糕 + 幼稚園生日會
Minime幼稚園對小朋友的生日蛋糕有以下的要求：
1) 不能過甜、不能帶很多色素
2) 最好是家庭製作，不能用現成的，也最好不要買預拌粉 (雖然我覺得我偷用，人家也不知道)
3) 容易讓小朋友分好拿在手裏吃，不可以黏答答 (奶油拜拜！)
早在生日的兩週，為娘我已經在研究弄怎樣的蛋糕。minime要求：要有草莓和巧克力的，最後就決定來弄這兩種材料的杯子蛋糕。
- 4月 23 週二 201305:23
草莓脆餅—minime的三歲生日蛋糕
在研究生日蛋糕給minime時，心想其實她不愛吃蛋糕，唯一愛吃的是老夫人版本的蘭姆酒蛋糕，其餘的她都只是愛吃製作期間的打蛋/麵糊/奶油棒，所以挑有趣的讓本姑娘練功比較重要。
於是我又去了翻她的老鼠食譜了，看上了這個顏色很討喜又不用烤的草莓脆餅
- 2月 19 週二 201316:29
杏仁餅草莓布丁 (biscotti strawberry pudding)
最近迷上了又香又脆的意式杏仁餅(almond biscotti，德語是Cantuccini)，再來一個小變化，就可以變身美美的甜品，而且重點是簡單、免烤。
以下為兩至三人份量：
辣媽之路 (6)