Staphany & Sigi's adventure with MiniME

港式飲茶中，我至愛的就是蒸腸粉。每次去吃，都會叫上好幾個口味，佔我所吃點心的一半。還有小時候，外婆會買路邊攤的腸粉給我吃，也載有美好的回憶。

近日香港太太團在製造這道美食，我有事沒去參加，但聽到她們的成功報告，讓我也忍不住要玩一下。

我參考的是這個食譜，材料很簡單。

工欲善其事，必先利其器之不锈鋼盤子兩個 (25cm直徑，外圓內方)

給盤子抺油

粘米粉跟水的比例為1:3，加了一茶匙馬鈴薯粉和一點鹽 (粉會下沉，所以每次注漿進盤時，都要攪一下)

第一張腸粉 (我蒸得有點厚)

但是算成功啦，捲得起來

沾醬用了韓國辣椒醬、醬油、麻油和芝麻

再接再勵：蔥花蝦米腸，用做蛋糕的刮刀就可以輕鬆地把它捲起來

皮薄 (能看到裏頭的蝦米和蔥花耶) 又有嚼感

還有進階版的絞肉腸 (這是豬牛肉的，下次可玩叉燒版、蝦仁版和牛肉版了，yeah!

配上沾醬，超好吃

有留一些給minime品嚐，配她的粥 (她當然吃不了那麼多，我會幫她啃掉的)

歷史時刻：minime吃腸粉

minime：好呀，吃到了！

同場加映：跟minime去花園散步。

minime已經叫做會走路了 (可以獨立地走上10來步)。只是每次我拿相機要拍，她就會先跌倒，所以還未能有圖有真相。

先裝一下淑女

最喜歡在鐵閘看車

小草可以吃的嗎﹖

minime和maxime合照