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今天亂亂做了這道青蘆筍煙鮭魚起司烤麵，家裏的食客評價很佳，屬於簡單、營養又飽肚之作，要來分享一下。
兩大一小人的份量：
250g乾麵 (用了直通心粉)、150g Emmentaler起司 (任何會牽絲的起司都可以)、500g青蘆筍、200g煙鮭魚
首先預熱烤箱至180度。同時煮麵，不用煮太軟，好像這包說煮9-11分鐘的，我就只煮9分鐘。
青蘆筍切去尾段，刨皮，洗淨後再切至約2cm長
麵煮後瀝乾
混入煙鮭魚片和蘆筍段
切了起司粒 (當然也可以直接用起司碎…只是我家剛好有前者)
鋪在上層，撒點黑胡椒粉 (因鮭魚片是鹹的，所以根本不用加別的調味)
進烤箱烤15分鐘即可 (我喜歡蘆筍脆脆的嚼感，所以不用烤太久)
吃前加點洋芫荽 (可略)
後記：
材料的組合可以很隨意， 火腿、煙肉、雞肉都可以，後者最好先煎熟才加入，以保證有熟透。蔬菜類也可以改為櫛瓜、西蘭花、甜椒等，只是最近蘆筍很當造，要趁機多吃。
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