Staphany & Sigi's adventure with MiniME

每到春季，周末總會聞到村民們在自己花園裏烤肉。

可是我家房東花園並沒有燒烤架，而且我們也不確定房東夫婦喜不喜歡我們在他們的花園燒烤 (他們是那種用高貴茶具在花園喝咖啡/茶吃蛋糕的「英式紳士淑女」，未曾見過他們玩燒烤遊戲)，所以至今我跟sigi都沒有添置燒烤架 (雖然我一直碎碎唸：有天有自己花園的話，我一定要買的)。

但是看到超巿有好多烤肉的廣告，好想也玩一下，所以只好拜託一下烤箱，來過一下烤肉癮。

超巿裏有賣已醃好的豬肋排，但那個顏色紅得有點詭異，為免吃了一堆色素和味精下肚，我還是自己醃吧。

約半kg的豬肋排，洋葸一個、蒜頭、橄欖油、紅椒粉(聲稱是辣，但我覺得一點都不辣)、鹽、黑胡椒粉、tabasco辣汁

醃過幾小時後(我早上醃，放冰箱，晚上拿出來烤的)，200度烤了40分鐘

配菜：洋蔥炒已水煮過的馬鈴薯 (加了葛縷子作香料，聽說很幫助消化的)

再加feldsalat

豬肋排有醃過(用一點橄欖油來醃，不太肥但又有助保持肉汁，是我們做菜的小秘訣)和沒有烤太久，入味之餘又有肉汁，好好吃呀！