本姑娘想要一台具切片、刨絲、絞肉、揉麵功能的食物處理器已想好久了。我家先生基本上也不反對,只是說:那你要想好放哪個位置哦。

位置位置,對於家很小的我,就是一個問題。再加上每年都有搬家的可能,所以就一直拖下來。

早陣子老夫人來訪,三不五時就問我要甚麼禮物,她說她沒帶禮物來探望我們 (為甚麼要帶禮物呢﹖她是聖誕老人嗎﹖),所以我要甚麼就告訴她,大家一起去採買。

受不住她幾經嚴刑逼供詢問下,本姑娘說了我要食物處理器。她有跟我去大超巿裏看了幾個型號,向我推薦了她的個人心得。她說她用了幾十年的kenwood牌子最好。不過我看了一下,都在幾百歐價位哦!這麼重禮,小女子受不起。我的目標價是100歐內。於是我又用拖字訣,說我會去做研究,下次見面再討論哦。不過呢…老夫人臨走時還說:那你決定買要告訴我,我會把錢存到minime的奧國銀行戶口 (這小孩已經有跨國銀行戶口了)。

上周五,超巿舉行九折優惠,sigi跟我去研究了幾個樣本,我挑了以下這個 (說我挑的,因為先生他屬意另一台超巨型,可揉2公斤麵、馬力達1000w的金屬機器,不過用者是我,本姑娘說了算)。

 

sDSC06113.JPG

本地牌子severin,馬力400w,可處理500g固體或1.2公斤液體的食物處理器

 

我一直很關心watt數問題,經過幾位朋友介紹,說400w的足以絞肉和揉麵,才敢買的(要不是我會聽信了sigi的watt越強越好)。同場差不多的還有名牌Bosch,但價錢高一倍又不含刀片(要另外買),還是算了吧!

 

好來,來看做肉燥了。

 

買來一大塊帶皮和肥肉的豬肉。

 

sDSC06079.JPG

把皮跟肥肉切丁,炒香

 

sDSC06095.JPG

機器長這樣子的

 

 sDSC06081.JPG

蒜頭、薑、紅蔥頭用機器切碎 (不用十秒,也不用對著紅葸頭流淚)

 

sDSC06084.JPG

豬肉切大塊後放進機器

 

 sDSC06082.JPG 

20秒後變這樣 (說明書說要30秒,但我想要不太碎的,所以只用了20秒)

 

sDSC06086.JPG

肥肉、香辛料炒香後,加入絞肉再炒

 

 sDSC06087.JPG

再加水、料酒、冰糖、醬油、五香粉、白胡椒,煮滾

 

 sDSC06089.JPG

再加幾顆蛋,蓋好慢火滷2小時

 

 sDSC06091.JPG  

可以去找minime玩了 (小姐變回小貝比,在吃奶嘴當玩具哦)

 

晚餐時間到,也可以用機器切菜。

sDSC06097.JPG

飛快地把黃瓜切片

 

sDSC06096.JPG 

再煮好好吃的日式素麵

 

sDSC06098.JPG

簡單又好吃

 

 sDSC06103.JPG 

今天午餐換上螺絲粉,再淋上肉燥和蒜蓉西蘭花

 

這台機器原價40歐,打折後36歐,兩年保用。開箱後暫時還挺滿意的,希望會一直滿意下去。

 

同場加映:周末烤肉樂

 

周五晚去大型超巿,還有水產部。於是有人建議周六來烤魚吃。

 

sDSC06026.JPG 

鮭魚用鹽和黑胡椒粉、蝦則用上蒜頭、檸檬葉和魚露來調味

 

sDSC06031.JPG

蝦子大隻又甜,肉也很脆 (可惜爆貴,所以才買了4隻)

 

 sDSC06033.JPG

魚配上自己做的蒜泥香草優格醬

 

sDSC06035.JPG  

烤鯡魚(herring),看上去焦焦的的蒜泥,連皮撕走即可

 

 sDSC06037.JPG

在示範跳繩給minime看

 

 sDSC06038.JPG  

我也要減肥哦

staphany 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • Iris
  • 這台機器看起來很好喔 又便宜 我來去電器行看看 妳煮的肉燥看起來就很可口阿 我也常煮給我先生吃 不過我是用電鍋煮90分鐘 很省事 你婆婆 很疼你 相信她是一個好婆婆 我婆婆也會送我東西 比如Mixer
  • 假如你有意購買的話,可以去toom markt或rewe centre看一下。同一牌子還有500w (好像是44歐),有打果汁功能 (我已有果汁機就沒有買了)。或者比較價錢後網購也可以。
    請問一下,你的材料要分次序炒才放電鍋,還是全放電鍋煮就行了﹖

    老夫人(及她一家)算是很和平友善的一家人,所以我每年都會期待回奧國渡聖誕的。 看來你也跟婆婆相處不錯哦…可喜可賀。

    staphany 於 2011/09/01 22:31 回覆

  • Charlene
  • 老實說我也有一台
    但我使用的次數一隻手數的出來~ ...慚愧啊!!
    我只有用來煮意大利麵的醬跟水餃餡啊! 我想我應該要努力增進我的廚藝啊!
    最近我都不知要餵小虎啥?? 其實是藉口,整天只想趕快回去等我媽煮! 哈
  • 我每次回香港或奧國前的幾個星期,都會很混,心想回去就有好料吃的。看來我們這叫「回家前症候群」。btw你回去請你娘教你多幾道菜,回來就可以自己動手做,也讓小虎吃到「奶奶的拿手菜」,你也不會太思鄉。

    還有還有,我上次帶了dvd要借你,結果忙著八卦都沒有拿出來。不過你快回去,直接買比較快。

    staphany 於 2011/09/01 22:34 回覆

  • Tiramisusu
  • 哈哈哈! 人家是女人的衣服買不完. 我們兩個卻是廚房的傢私買不完~ 好詭異啊~~~ BTW, 這台機器看起來很好用的樣子... 好唄! 等我有個更大的廚房時再考慮唄! 現在我的傢私已是滿到溢出來了呀~

    那~ Minime 對跳繩有概念了沒呢? 我很好奇她會自己在硬地上「上下跳」了嗎?
  • 咦…怎麼我一直覺得你已經有一台,還是bosch的。我有幻覺嗎﹖

    經據兒童發展里程碑所說,雙腳跳是20-23個月才會的,minime現在還不會。但我把繩放她腳前的話,她會跨過去,這是她現階段的跳繩活動。

    staphany 於 2011/09/01 22:40 回覆

  • Steffi
  • 還有一個項目要試 - 揉麵團~~~ 看看也會否滿意吧:)
  • 遵命遵命!不過我要想好麵團用來做甚麼 (如做餃子/麵條),預備配料,才可以玩。等我再報告哦。

    staphany 於 2011/09/01 22:42 回覆

  • Tiramisusu
  • 我那台只是一個攪拌缸而已, 不能切東西滴. 要切的話要加購可以插在缸頂的另一個缸和刀片們. 我猜那樣總價跟去買一台好一點的調理機是不會差很多滴...

    啊~ 今年先來敗冬季行頭過冬好了~ 因為去年在豬頭爸那個未完工的新屋裡差點凍到結冰啊~ (其實我當時是凍到躲去車裡取暖, 但是雙腳居然凍到沒知覺... 害我在車裡脫鞋子揉腳來促進血液循環啊~). 今年打算要來去敗些好一點的行頭以免又舊事重演哪~ (我從來沒有覺得這麼凍過滴. 我猜是因為我失重太多, 沒有足夠體脂肪來抗寒哪~)
  • 那跟我之前考慮的bosch差不多。人家我好傻好天真地以前叫做kuechemaschine的都有包切東西功能,幸好跟sigi去研究了以後,才發現bosch那台沒包。要不是我會買了一台近百歐又沒切東西功能的機器回來。

    staphany 於 2011/09/05 22:16 回覆

  • Iris
  • 我是將料在炒鍋中炒好 之後放入電鍋外杯2杯水吧 讓電鍋自己煮 你加滷蛋真是好主意 下次 也要學你加入滷蛋 我有加一點米酒 提香 不過你有小孩子 就不要家吧
  • 我的版本也有加紹興酒 (總覺得要加酒才像滷東西)。不過煮那麼久,酒精都會揮發掉,所以小孩也可以吃啦。:)

    staphany 於 2011/09/05 22:17 回覆

  • ChanelBrenn

  • 我也肖想一台調理機很久了捏!
    也是對大馬大很迷戀
    我主要是想買來做麵包,聽朋友說要1000w 以上才打的出那個" 膜"
    昨天開始,我當女王1個月
    希望老爺這個月能賞我一台呀~~~~

    這貴森森的東西,我都不敢指望我公婆送我
    婆婆每年都是送 ~特百惠~ 保鮮盒系列產品
    好在算很實用,不然我還要裝賢惠說喜歡 ><

    一定要說一下,烤蝦一定很好吃!
    你和你先生太會料理海鮮了 ( 海龍王夫婦 ^^ )
  • 其實我也不敢期待老夫人送我東西 (我覺得亞洲人跟歐洲人還是有差別。歐洲的老人多比年輕人有錢,所以對小輩都很闊綽。亞洲人則多有小輩要送東西孝敬長輩),而且這台也沒很貴,我應該不會去追她要還我錢吧 ;)

    麵包你想做西式的,還是中式的﹖ 西式的,我好像看人家用麵包機都做得不錯 (不過我沒打算敗,因為本姑娘沒有很愛麵包)。中式的,我看其它朋友用400w都可以做得出菜肉包、叉燒包 (我沒做過,我比較愛餃子)。看來買機器的學問好多哦!

    海龍王夫婦,這稱號太好笑了。:)

    staphany 於 2011/09/05 22:24 回覆

  • waterm00n
  • 那我們下次來找個可以讓你這台食物處理機大顯身手的食譜試試吧~~~
  • 你快點告訴我們下次聚會的日期,我們來研究有甚麼可以一起肥的做來吃吃看。

    staphany 於 2011/09/05 22:25 回覆

  • ChanelBrenn

  • 我想要做的是……
    日、台式的軟麵包,打好麵糰後還要拿出來加工
    我愛加工,感覺可以做很多不同款的麵包
    ( 沒做過,幻想中 ~~~ )
    所以一定要打出 " 那個傳說中的 ~膜~ "
    有看其它人妻也是用小馬力的在做麵包
    但…感覺對機器很 " 操 "
    因為我有個朋友買了一台1200w 的
    她說要做湯種麵包的話,一定要1000w 以上
    所以我才一直想要台大馬力的 ^^
    包子、饅頭就不需那個 "膜"
    小馬力的就很夠用了


    搬家前,我家有一台 " 德公公名下 " 的麵包機
    阿丹都會去買現成的有機麵包粉
    拌一拌,就按個紐,時間到就有麵包可以吃
    但…我不愛麵包機烤出來的 大土司
    很健康,卻也很硬 ><
    所以就趁搬家需要空間為由,還給公公了
    這樣家裡沒有麵包機,我的調理機就能早日來和我相會了 ^^

  • 原來如此,那個「膜」還真的是第一次聽說,你有做成功要拍照給我看。

    我懷疑自己吃麵包的口味已經被歐洲人同化了。上回回香港買了湯種麵包吃,我還邊吃邊嫌棄人家「不好咬、吃了好像沒吃」 ;)

    staphany 於 2011/09/07 05:26 回覆

  • mykung0778
  • 謝謝版主分享。
    由共同朋友介紹然後連過來看看的!因為我正好也在找Küchenmaschine, 看起來版主這台使用得不錯耶~請問妳打完肉泥後, 容器好洗嗎?(是玻璃製的oder?) 我主要是想打豬肉魚肉之類的...不知妳使用到現在, 依然滿意嗎? :)

  • 歡迎你來!
    容器是塑膠的,清洗還算容易,至今還在服役…唯一的壞處是打有湯汁的東西會噴濺,如果只是打絞肉還好,但如果打果汁/豆漿就很可怕。

    staphany 於 2013/07/24 03:53 回覆