Selected Category: 一家亞洲胃 (65)
- Apr 25 Wed 2012 21:10
自製嫩滑豆腐煮雞肉
- Dec 15 Thu 2011 23:26
意外煮出對味的冬菇栗子炆火雞翅
某天突然很想冬菇栗子炆雞 (天冷就會想吃這道菜)，於是跑去土人店買雞 (雞農要每周五、六才來，平日要吃雞肉的話，我會光顧土人店)。
- Dec 12 Mon 2011 22:20
蝗蟲母女組：自製魚漿
話說我家附近的土人店魚攤，又重新開幕了 (它是冬天才有，夏天就關門的)。
- Oct 21 Fri 2011 00:02
冬日至愛煲仔飯：金針木耳雞飯
自上周末，已經在開暖氣了。天冷時，當然要吃熱呼呼的食物，煲仔飯就最對味了。
- Oct 12 Wed 2011 05:49
湯湯湯：鮑魚雞湯 (附豉椒炒青口)
天氣轉冷，最近很想念湯品。
- Sep 21 Wed 2011 06:21
揉麵糰續集之乾麵製作
話說昨天做好麵條、吃過午餐後，看著還放在流理台上的晚餐份量麵條，心想，室溫放又害怕你們黏一塊，放冷凍等又要吃，唔，怎樣把你們弄乾呢﹖
- Sep 19 Mon 2011 21:26
我愛食物處理器之揉麵糰
揉麵糰這功能，是本姑娘最初要買食物處理器的動力。
- Sep 17 Sat 2011 05:14
碟頭飯精選：香茅雞排+辣炒四季豆
碟頭飯也就是蓋飯，香港茶餐廳一定有的品種包括：玉米斑塊、魚香茄子、豉椒排骨、麻婆豆腐。
- Sep 06 Tue 2011 06:05
我愛食物處理器之蝦肉餛飩
早陣子去朋友家吃到好好吃的餛飩，打探下問了大約的配方，這次就用新歡食物處理器來照著做。
- Aug 30 Tue 2011 21:59
我愛食物處理器之台式肉燥
本姑娘想要一台具切片、刨絲、絞肉、揉麵功能的食物處理器已想好久了。我家先生基本上也不反對，只是說：那你要想好放哪個位置哦。
- Aug 02 Tue 2011 20:30
種草得草：韭菜(Schnittknoblauch)餃子
這是本姑娘難得有種成功兼吃得下肚子的東西，值得好好記一下。
- Jul 04 Mon 2011 23:14
我上輩子是泰國越南人來的﹖ ——海鮮粉絲沙拉、香茅豬排撈檬、西瓜椰汁西米露
剛過去的周末，Sigi有一名奧國鄉親來訪 (大學同學，來波恩某醫院實習一周)，周日晚上請她來我們家吃飯。
- Jun 29 Wed 2011 04:56
再做泰式煎魚餅 (附人家很讚的食譜)
- Jun 10 Fri 2011 06:27
蘋果三杯雞是台菜來的
這是綜合小米桶和好幾個網海高人的做法製作的，覺得很不錯，要來記一下。
- May 27 Fri 2011 05:38
乾炒牛河，我又來找你了
- May 20 Fri 2011 05:58
多吃也不厭的紅燒牛肉麵
- May 07 Sat 2011 09:02
我是野猴王：椰子紅蘿蔔雞湯
這可是我娘的另一道美味湯品。
- Mar 27 Sun 2011 20:54
蒸腸粉來了
港式飲茶中，我至愛的就是蒸腸粉。每次去吃，都會叫上好幾個口味，佔我所吃點心的一半。還有小時候，外婆會買路邊攤的腸粉給我吃，也載有美好的回憶。
- Mar 24 Thu 2011 06:38
蠔仔煎演變出來的海鮮煎
- Mar 17 Thu 2011 01:10
南洋風味：叻沙 Laksa
話說在漢堡的1公斤熟蝦，竟然有吃剩半公斤帶回波恩來。
- Feb 15 Tue 2011 20:36
湊合亂做的薑母鴨
這道菜是我看人家部落格介紹的台式冬天菜，但是本姑娘沒有吃過原版的，只能靠想像和把家裏有的材料湊合著做來玩玩，將來有幸去台灣，一定要去吃一下，看相差了多少公里﹖
- Feb 03 Thu 2011 06:51
送虎迎兔：年菜來啦！
在歪國過農曆年對我來說，就是喜歡做的事情，如吃吃喝喝可以大做特做；不喜歡做的事，如大掃除，就放手不做 (反正我娘看不到就沒人唸我啦！sigi敢唸的話，我會請他自己做)
- Jan 29 Sat 2011 06:33
腐乳花生燉豬腳
某天逛超巿，看到漂亮的豬蹄(即大部份是皮和筋)和豬腳(多肉的部份)，心想本周天氣回冷，做滷豬腳也不錯 (愛吃鬼的藉口)，立即先下手為強各樣一隻買回來，這樣就又有骨膠原，又有肉可以啃。
- Nov 11 Thu 2010 23:22
啃…啃…啃雞腳啦！
之前，在想月子餐時，中式(廣東)的食譜都有很多提到花生燉雞腳 (以增加奶量)，但在德國，從哪裏生出雞腳來﹖ 有天，sigi說，不是村子裏有農夫每周來賣雞和蛋嗎﹖ 你要不要去問一下農夫，哪裏有得賣﹖
- Nov 01 Mon 2010 05:28
在喝西北風：印像中的新彊羊肉湯
某天到土人店買材料做蔥爆羊肉，剛好看到土人先生在解羊，順便打探一下：「你們的羊骨頭賣嗎﹖」
- Oct 25 Mon 2010 22:09
超有媽媽味的酸菜蒜香炒飯
蒜，這裏所指的是韭葱，又叫葱蒜或青蒜 (德文是Lauch / Porree)的東西。
- Oct 08 Fri 2010 23:47
複製家鄉味：淡菜肉碎粥
這是我娘來德國時發明的。
- Aug 24 Tue 2010 01:02
無意中找到的魚+疑似三杯雞+涼拌茄子
周六我們決定到附近(4個火車站之距)的村子Meckenheim買菜，因為聽說那裏很多農場，心想，菜會新鮮些，說不定會是有機的。
- Jul 26 Mon 2010 21:47
冷熱皆宜的醉雞+綠茶麵條
醉雞可是我娘的拿手菜之一，最近天熱，我就好想吃。
- Apr 17 Sat 2010 14:08
薑蔥魚頭豆腐鍋+香茅雞翅
每周五、六的鮮魚車來村子，我都會去找找看有甚麼好料。
- Apr 15 Thu 2010 15:41
亂翻存貨做的Masala Chai
隨著minime越來越大隻，常常亂動亂跳，本姑娘最近睡得不大好，常常會早起，今天5時就醒了。
- Mar 30 Tue 2010 16:51
大挑戰之湘菜：刴椒蒸魚
有點血腥呀！膽小者不要開來看。
- Mar 29 Mon 2010 22:15
又玩餃子：新口味的茴香羊肉蘑菇餃
首次做這個口味，所以賞它一篇吃記。
- Mar 12 Fri 2010 01:00
正宗不起來的蝦肉雲吞
身在香港的朋友們，你們可以離開這個部落格了，因為以下所做的，你們不希罕。至於身在外國的香港朋友，則請先吃飽才來看。
- Mar 07 Sun 2010 04:15
印度菜三部曲：羊肉咖哩+饢+lassi
未吃好料前，先來抱怨一下。
- Feb 24 Wed 2010 21:42
再玩高壓鍋：牛肚處理
上次煮陝西羊肉湯後，就一直在想還可以玩啥。後來t小姐告訴我楊桃美食網站那裏有教處理和滷牛肚的影音教材，應該也很適合用來玩鍋子的，於是有天在kaufhof碰到漂亮的金錢肚(又叫蜂巢肚)的時候，就敗回來玩了。
辣媽之路 (5)
