其實很簡單的家常下飯菜,但加了近日的新歡——豬皮,結果大人們都貪新棄舊搶豬皮 (吸了汁好好吃),只有小人留守雞翅…



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材料: 雞翅五根 (中間切開後,早一天醃了醬油、糖、薑粒)、香菇數朵、即食豬皮30g、薑和蒜、醬油、蠔油

 

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薑片和蒜片一起炒雞翅至外表略熟

 

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加入香菇、兩大匙蠔油和一大匙醬油、一些水再煮個10分鐘

 

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倒入豬皮,把它們壓下以吸醬汁 (會聽到可愛的吱吱聲)

 

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續慢火煮30分鐘

 

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完成

 

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晩餐:紫菜魚丸+自製貢丸湯

 

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不喝湯的小孩分到10顆魚丸

 

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還有蒸鯛魚、蒜蓉炒小白菜

 

同場加映:

 

 


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