這可是我娘的另一道美味湯品。

在香港,我娘上巿場去買椰子時,店主說:椰子單價是11元,但若要開殼的話,就要加上30元服務費。不過我可以教你,這樣你就省下30元了。(甚麼﹖ 差價這麼多﹖)

我娘回家匯報後,以省錢為天職的兩母女決定再戰巿場,向店主學藝,發揚「自己動手豐衣足食」的美德。

果然,省下30元做出來的湯,喝起來特別美味 (而且也不是很難的工序)。

這是我回德國後看到超巿椰子特價買回來演練的 (才只要0.89歐,折合港幣差不了多少)。

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工具一覽

 

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主角椰子,留意看它頭上的三個小圓孔

 

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螺絲刀(先洗過)對準圓孔,用鎚子擊下去

 

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開了兩個孔,就可以把椰汁倒出來 (這個約有200ml)

 

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然後用鎚子在椰殼外敲 (不要太大力,一下子擊散了比較難開)

 

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多打幾道裂口,主要是要讓椰子的外殼和果肉受震分離

 

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小刀插在果肉和外殼中間,把它們掰開

 

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看,一下子就分開了

 

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這堆就變成有機垃圾 (比起第一次玩,速度和完整度皆有進步)

 

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拿回家洗洗切小塊,就可以做湯了

 

椰子可以用來煮湯,也可以直接喝掉 (我當然是用來賞賜勤勞的自己啦!甜美呀!)

 

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雞、紅蘿蔔、椰子加水在高壓鍋煮大半個小時

 

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清甜得不用加任何調味料 (sigi啃了4碗)

 

後記:

假如你家的木地板/地毯的話,最好不要在地上做這實驗。(我娘家的木地板,就有了幾道擊椰子留下的痕跡)

 

同場加映:

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minime戴著彩珠鍊吃草莓 (還是捏草莓汁﹖)

 

minime搶香腸 (明明已經吃了自己的晚餐,還要來搶大人的)

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