夏天我娘來德國時帶來一包蟲草花,說是煮清潤湯水用的。

 

據網海所言:「蟲草花功效和冬蟲草有點相似,有滋肺補腎、護肝、抗衰老、鎮靜、降壓、提高身體免疫力等功效」,又因為是培殖的,價格很親民。秋冬來了,當然可以用它來煮些清補的湯。

 

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長這樣的,拿了一把

 

 

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另外的配料有無花果4顆 (也是清潤的,土人超巿長期有供應)、南北杏一小把、豬骨400g

 

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豬骨冷水入鍋,煮滾幾分鐘,隔水再洗掉血污



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其他材料沖洗乾淨

 

 

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全部進高壓鍋,加了約1.5公斤水,煮半小時

 

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清甜滋補的湯出來了

 

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某天的晚餐:蒸斑魚、咖哩蘿蔔魚丸豬皮雞翅、蒜蓉青江菜

 

注:

假如沒有蟲草花,可用紅蘿蔔,雪梨或蘋果取代,也是健康之選。

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