因為過去幾個月很忙,沒有常去大超巿買菜,反而是多存一些東西在冷凍庫,而這是一道亂亂做又覺得很方便兼上得了桌面的歐風菜。



sIMG_4728.JPG

材料:兩片鮭魚柳 (250g)、4顆帶子、半罐蕃茄醬、茄子、洋蔥、紅蘿蔔、甜椒、櫛瓜

 

sIMG_4729.JPG

蔬菜切大塊鋪好,撒點鹽、黑胡椒、牛至(oregano)和橄欖油  (我的用菜量較多,這樣晚餐我會多吃菜少吃澱粉質)

 

sIMG_4730.JPG

倒上蕃茄醬,進預熱至180度的烤箱烤半小時

 

sIMG_4731.JPG

魚柳和帶子洗淨抺乾

 

sIMG_4732.JPG

鹽、黑胡椒調味,抺上一層麵粉 (有助定型和上色更漂亮)

 

 

sIMG_4736.JPG

煎鍋上熱奶油,鋪上魚柳和帶子

 

sIMG_4737.JPG

煎至一面上色後才反至另一面

 

同時炸薯條

 

sIMG_4738.JPG

蔬菜出爐了 (烤箱會一直傳出pizza的味道,minime會一直吵要吃pizza)

 

  sIMG_4740.JPG

組合一下,賣相還不錯

 

  sIMG_4742.JPG

有個小朋友堅拒吃沒有頭的魚柳,所以給她用絞肉弄了肉排

 

創作者介紹
創作者 staphany 的頭像
staphany

Staphany & Sigi's adventure with MiniME

staphany 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()