這個星期,德國都受熱浪衝擊,我們的晚餐也多以冷食或簡餐為主。

這道是根據幾年前去里斯本旅行,在某家餐廳吃到美味的蝦料理,試圖複製出來的,操作也非常簡單。

 

時間上安排,應該先製作蒜蓉包。

 

預熱烤箱至180度

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一根法國棍子麵包,切片,鋪上蒜蓉,淋些橄欖油,放烤箱10分鐘



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魚販處買回來的400g熟蝦 (其實生的會更好,但在德國魚店,能挑的不多)

 

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爆香牛油、蒜蓉、洋蔥

 

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炒蝦,加入白酒約100ml,煮滾即可

 

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上桌前再灑洋芫荽、黑胡椒粉、檸檬汁

 

麵包點蝦汁,很配的!再加上沙拉,算很平衡健康的一頓,所有製作也不用20分鐘。

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  • Sam
  • Good idea! I will try the shrimp this week.
  • youupii!

    staphany 於 2013/08/06 05:47 回覆

  • Sam
  • That butter and wine sauce was 2die4....wahaha. I forgot the lemon juice and didn't use as much wine, but the dish tasted so darn good! We ate them with broiled mini potatoes. Tanks for sharing! Easy and tasty dish!
  • wahaha basically more butter more addictive ;) glad that you like the dish!

    staphany 於 2013/08/09 06:12 回覆