這個星期,德國都受熱浪衝擊,我們的晚餐也多以冷食或簡餐為主。

這道是根據幾年前去里斯本旅行,在某家餐廳吃到美味的蝦料理,試圖複製出來的,操作也非常簡單。

 

時間上安排,應該先製作蒜蓉包。

 

預熱烤箱至180度

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一根法國棍子麵包,切片,鋪上蒜蓉,淋些橄欖油,放烤箱10分鐘



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魚販處買回來的400g熟蝦 (其實生的會更好,但在德國魚店,能挑的不多)

 

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爆香牛油、蒜蓉、洋蔥

 

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炒蝦,加入白酒約100ml,煮滾即可

 

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上桌前再灑洋芫荽、黑胡椒粉、檸檬汁

 

麵包點蝦汁,很配的!再加上沙拉,算很平衡健康的一頓,所有製作也不用20分鐘。

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