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糖水，應該是廣東人對甜品的另一個叫法吧！在香港，生小孩前兩個月，準媽媽會多吃這種甜品 (還有綠豆沙、芝麻糊等)，聽說這個會比較易生，有否科學根據我就「唔宰羊」，反正多些東西吃我是不介意的。
其實這是一道簡單得有點無聊的甜品，但真的好好吃，所以就賞它一篇食記吧！
材料就這四樣：腐皮約100g (浸涼水10分鐘)、冰糖、雞蛋和重點鮮百合 (亞超新發現的)
百合要洗乾淨，沾泥巴、長黑點、軟掉的部份要扔掉，要不是會毁掉一鍋甜品。
大約只有一半的量可以採用
水加冰糖煮滾、把腐皮切/掰到想要吃的大小，煮多久就看個人想吃有嚼勁的腐皮還是完全融掉的腐皮 (我愛吃有嚼勁的，所以煮了約10分鐘)，加上鮮百合，打進雞蛋 (也有人愛加水煮蛋)，再煮兩分鐘就成功了。
夏天的話，冰鎮過也很好吃。
又熱又甜又香滑的糖水
重點就是要買到鮮百合。有看到亞超有乾百合的賣，但那種是不鮮甜、甚至有點帶酸味的，絶對是地雷！如果買不到鮮百合，單純的雞蛋腐竹冰糖也很好吃的了。
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