Staphany & Sigi's adventure with MiniME

上周有朋友來探訪，送了我一包蘇格蘭的牛油餅乾(shortbread)。

其實我在香港時已很愛吃這款餅，收到後翌日，就拿來當早餐。怎知我吃了一塊後，整包就被minime順手地拿去電視機前，邊看影碟邊啃光光。sigi更可憐，連一塊還分不到呢！

看到小人那麼愛吃，心想，唔…我也要自己製作，這樣就保證用料十足(肥)又價廉物美。

本來是想到網海找食譜，但由於突然被「與世隔絶」了，於是唯有去找手上有的餅乾書，以製作出一道牛油味香濃的餅乾來。

175g牛油、100g糖粉、250g過篩麵粉(食譜書說用高筋粉，但我懶得去買，就用家裏有的低筋粉)、一顆蛋、少許香草油(我用了7ml左右)、一小點鹽 (食譜上沒說要加鹽，但我覺得加了味道有層次感)

把糖粉和牛油打發後加蛋和香草油再打勻

慢慢加入麵粉，打勻

擠花袋 (這個tupperware的可循環再用擠花袋是嫂夫人送我的，在我家放了好幾年才第一次拿出來用)

站好

放入麵糰來擠花了

食譜說用鋸齒狀的管口，擠出貝殼或菊花狀，天啊，我不會呀！

隨便擠出第一盤進烤箱 (預熱在160度，烤15分鐘)

再擠第二盤，右上角那個是最後一塊，想盡辦法把擠花袋裏的材料擠空

香噴噴的餅乾出爐了

minime剛睡醒，就搶到了餅乾

發現她會講中文的餅乾和英文的cookies，但不會講德語的keks，原因是：巧虎有教前二種

餅乾當眼鏡

放涼後存好 (40塊餅，材料費約是1.5歐)

製作後感：

1) sigi說，跟在香港，過年時送禮用的藍罐曲奇味道差不多，真不明白人家為甚麼要賣那麼貴﹖

2) 擠花袋比我想像中容易清洗，只是還有一部份的麵糰會沾在裏頭，有點浪費。

3) 這食譜比用手揉麵糰，再冷藏、再滾薄麵糰的版本要容易一些 (我好怕做曲奇做到手很油)

同場加映：吃了這麼肥的餅乾，要去活動一下。

踢球吧！

還在學習用滑板車 (這可愛的裙子當然是來自香港的好貨啦)