Staphany & Sigi's adventure with MiniME

話說有天去超巿，想買薄切牛肉片來做奧式的牛肉捲，但看了一下，那個肉色不太新鮮，還是算了吧！

反而旁邊一種叫flanksteak (德語也這樣寫)，樣子很新鮮，但問題是它整個一大片，不太知道怎樣煮才好吃。問了肉販，她說快火煎就可以了，肉質很嫩，不用久煮，可以把它當成牛排來煎。聽起來不錯，就買一塊約500g的回家玩玩 (7.99歐/kg)。

把它逆紋切成一片片，打算來玩煎薄切牛排。

煎之前才擦點鹽和黑胡椒粉

紅蔥頭和洋蔥各一個

大蘑菇 (Waldpilze 可譯為森林菇﹖)和對切的蕃茄

橄欖油熱鍋，炒香洋蔥，再把菇和蕃茄放進去煎

再煎另一面，熟後起鍋

一小塊香草牛油起鍋

鋪上牛肉

煎兩分鐘再反面再煎兩分鐘，再離火在熱盤上休息個5分鐘

再加些青菜和炸薯條，很像樣的一盤

肉是粉紅色但又不帶血水，而且真的如肉販所說，很嫩，不用咬得很累

只是minime一看到薯條就入迷，其它的不太愛吃。

因為不願意午睡，常常吃晚餐吃到打瞌睡

但是又握著薯條不放，樣子很好笑

因為上周末熱得要命，所以我們吃不了太多肉。

看…39度呀！

再切條，加點菜，變成牛肉沙拉配蒜蓉包，成了第二晚的晩餐

查了一下維基百科，說這部位是牛腹排，並聲稱中式餐廰的炒牛柳，多以這個部位來做。下次有碰上要再買，用來炒應該很好吃。

同場加映：炎夏的生活

三點式泳裝出場

冰袋侍候

在家只穿尿布 (有人在擀麵擀得很專心)

餃子真好吃

吃光光