此篇的副標題應該是：當西歐病夫遇上了東亞病菌…因為我們有1/2至2/3時間都在生病！

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有記得早陣子的自製臘肉嗎﹖

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某天在逛網海時，看到東北人的酸菜炖豬骨，心想，不如拿德國人的酸菜來頂一下，應該也不會難吃 (說真的，你叫我用中國產的酸菜，我心裏會毛毛的)。

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話說，我和minime下星期就要回香港吃香喝辣了。興奮當然不在話下 (過橋米線、港式飲茶、游水海鮮、日韓泰越星馬菜，我來了！)，但心裏也有點慌…

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對，又是鴨子，某天逛超巿看到有賣走地鴨，忍不住就買了，用簡單的方法煮了，我跟我家先生都大為欣賞，來分享一下。

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回港前的消滅冷凍庫存貨行動，找到兩根鴨腿。就來點泰式煮法吧！酸酸甜甜又帶辣，應該會不錯吃。

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不必要的委屈，一點都不應該受！

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照片在這裏，這次回去的重點觀察：

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寫這篇很有在山洞練了幾十年功，終於可以出關的感覺…嘻嘻！

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有記得我早陣子買了好大的一根牛舌嗎﹖初步處理後，2/3給我做了紅酒燉牛舌後，另1/3一入冰庫深似海，近日終於拿了去滷了。

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