我一直以為星洲炒米真的是來自新加坡的，到最近看食譜才發現，原來是香港茶餐廳的偉大發明之一 (好驕傲呀！)。
看了食譜，當然會忍不住要做一下。首先要去生一塊叉燒出來。
漂亮的豬肩肉切成條狀 (約400g)
用叉燒醬、醬油、五香粉、蒜蓉醃它半天
用200度烤20分鐘就成為叉燒。可惜剛烤好還來不及拍照，就被一位剛下班回家，直喊好餓的先生偷吃了一部份。我們都不愛吃很甜的叉燒，所以就省略了塗蜜糖的步驟。
材料有洋蔥、紅椒絲、豆芽菜、蛋皮、叉燒和蝦仁 (後三者先炒/烤好備用)
先將洋蔥、咖哩粉 (土人店的黃咖哩粉，沒有很辣，但顏色很對味)炒香，再加紅椒絲和已浸軟的米粉，炒到八分熟再加入其它，調味用魚露。
成果看起來跟茶餐廳的也不差很遠
sigi說我的版本沒有茶餐廳的油膩，所以他要啃兩大碗！
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辣媽之路 (6)
staphany姐姐，在亞超能買到比教辣的咖哩粉嗎？我見到一些樣子差不多的東西，可又不敢買。還有在土人店這些也是叫currypulver嗎？
比較辣和好吃的咖哩粉，t小姐推介我吃這個，我也覺得很不錯吃： http://staphanyplays.spaces.live.com/blog/cns!54F70759F458FAB2!1397.entry (第三張圖)，亞超有賣。 土人店的也叫currypulver呀。
看起來還真的有像餐廳在賣的ㄝ~ 哈! 妳以後不用擔心沒有工作會餓死啦~ 可以去開一家只賣中午, 賺上班族的午餐費的小館應該就可以過活囉~ 嘻嘻! 我這個禮拜要上三天班沒空煮好料 (上週也是上三天). 得等下週有空時再來玩玩看啦! PS: 楊桃文化裡那個「用食物調理機做牛肉丸」的妳有試過了嗎? 我還是一直很想試呢~ 啊就是都沒有時間哪... 唉~
我還沒做牛肉丸呢！因為我看了那台楊桃的機器，功率是1500w。我家那台好像只有600w，我擔心做不出來，反而卡住一堆肉在那裏。 有高人知道至少要多少w的機器，請告訴我們哦！
哇~好想吃喔!!
你回德國了嗎﹖我一直在等你貼婚禮照呢！:)