看台灣人的部落格學做月子菜，其中總會看到麻油雞、麻油豬肝，還有麻油腰子這幾道菜。
我想雞和豬肝，處理上應該不會有問題的吧。倒是腰子要實習一下，因為我從來沒有做過耶。
腰子，其實就是豬的腎，處理得不好，應該會有一股味道的吧！ 因此，看了很多高人的做法，尤其是這位在米國，厲害的媽媽逐個步驟之介紹，上周五我才敢去買材料來玩。
這種冷門的食材，kaufhof有售
兩個平切成四塊，中間那堆白色的東西要去清才不會有怪味
泡水清洗了好幾遍，切花再醃一下(醬油、糖、料酒)
這道菜，其實我娘和外婆都會做。一般是炒韮菜花，脆脆的很好吃。但因為這裏沒有韮菜花，我又不打算直接炒麻油和薑 (因為重點只是學甚麼處理腰子，我並不是真的要做麻油腰子)，所以就改成夏南瓜(廣東話：翠玉瓜)木耳炒腰子。
處理得一點怪味都沒有，媽呀！我有成功了！
後記：
1. 米國太太的做法是處理一大堆 (七盒呀！)，炒好冷凍，做月子時第二周每天吃一盒，但我家冰箱一來不夠大放那麼多盒子，二來處理一盒腰子已要花我半小時 (我可不是慢手腳的人哦！)，所以我猜我不會做那麼多的量。可能只吃一兩次，當是「有吃過和有補過」就好了。
2. 腰子炒時會出水，所以千萬別加水呀！
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辣媽之路 (6)
吼! 看來妳生完後可以煮月子餐來賣了啦~ 雖然我小時候還蠻喜歡吃腰子滴 (記得它的口感是脆脆滴, isn't it..??). 不過, 在這裡要我這麼麻煩去弄它, 搞不好我弄完了有隻白老鼠還拒吃哩! 唉~ 我還是撐著回台灣時再去店裡吃好了... 不過妳努力試蛤! 說不定咱們下次聚會時就可以吃麻油腰花啦! 哈哈!
是呀，脆脆的。下次聚會時，我做的可能都是男生們 (sigi除外)拒吃的，上周我做的羊肋排就只有女生和sigi捧場。 btw我也有想過做月子餐生意 (嘻嘻，還有餃子春卷等…)。不過一來要真的有足夠的華人客源，二來還要去考駕照做宅配，三來還有合法性的問題，所以路還遠著呢！
除了這些內臟＋豬手的月子菜，有沒有其他的呀？ 我不吃內臟，也不吃豬手呀。。。天啊
不吃那些也不用呼天搶地的 ;) 網路上有人教素菜的月子餐，或者麻油雞、花膠、糯米粥等。你下次回香港時，也可以去書店找這方面的書。
要是你做月子餐生意…… 我就是你的客人啦~~~^^ 我一直很煩惱……要如何做月子捏！ 雖說…米酒我都買好了 中藥材，也打算要訂「月子中心的月子餐」 裡頭附有英文食譜……打算要叫阿丹做 但…… 看到這「腰子」 我要開始好好練習如何做月子餐了 明明就還沒要生……我不知在煩啥捏？？^^
客人找上門了﹖哈！可是我們相差了幾百公里耶！看來你要搬來德西/我搬去德東才能做得成這宗生意哦！ btw 你家阿丹是醫生，請他處理腰子會不會比你自己做來得容易﹖(我在處理腰子時，還真的覺得自己很有潛質當殺人犯)
經你一提…… 好像身為外科的他…手比我巧喔！ 現在家裡的針線活，都是阿丹在做的 雖說… 他總是把我的衣服縫的很像 開刀縫合傷口 也比我自己亂縫來的強多了捏~~ 等我放假，也來去買兩顆回來，一人試一顆 看誰比較強囉！