Staphany & Sigi's adventure with MiniME

家有核桃在囤積的朋友來看哦！
本姑娘昨天照著煮芝麻糊的方法，做出了核桃露。minime也很捧場。
 

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某天在找家裏的烘焙存貨，發現早陣子從香港帶回來的班蘭精油還未開封，於是就去物色一個班蘭蛋糕的食譜。
我是參考了心迷這個食譜，再改了一點點而製造出來。效果不錯，我家的大人小人都很捧場。
材料一覽：60g室溫奶油、180g篩過的麵粉和7g泡打粉、70ml椰奶、40g椰絲、半茶匙班蘭精油、130g糖、3顆蛋(分蛋法)、及後來補上的30ml牛奶

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這道芝麻糊已做了好幾次，因為我家先生沒有很愛中式甜品，所以多是跟朋友時聚會做的。我的朋友對它都挺捧場的，所以記一下，讓大家也可以在家做來吃。

第一步：小火在鍋上烤香芝麻 (白黑芝麻的比例約為1:3)
 

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天氣轉冷，最近很想念湯品。
某天買了一隻雞，本來想做泰式雞湯，後來想起，冰箱裏還有一包我娘送我的冷凍鮑魚，ohhh 鮑魚雞湯！
1.3kg的鮮雞

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最近是涼風習習的秋天，風吹過的時候，會聽到核桃從樹上掉到屋頂、跌回地上啪啪的聲音，煞是動聽。
掉了一地，往年是我撿一小部份，房東太太撿其它的，反正本姑娘不做聖誕餅乾，要太多也用不完。(家裏還有去年的貨)
今年，房東太太長期在外渡假，她說我可以隨便拿，她也會叫她兩個兒子來撿，但一直不見那兩位先生的蹤影，而我就很擔心下雨，朝露會令在地上的核桃發霉。
 

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上周四(22/9)是我家先生的生日，我有很乖地烤了蛋糕。只是，烤出來的蛋糕很詭異。
 
首先，我只是想烤一個小蛋糕，但後來想起，早陣子敗了一個心型的蛋糕模，此時不用待何時呢﹖

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這個月，我們在努力地抓緊夏天的尾巴，多在外頭吸收日月精華，以供冬季天早黑、天氣冷之用。
每周三，假如天氣好的話，會跟國語小孩團去野餐。
minime： 小Mia，你還不能吃蝦片哦！我幫你吃吧！

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話說昨天做好麵條、吃過午餐後，看著還放在流理台上的晚餐份量麵條，心想，室溫放又害怕你們黏一塊，放冷凍等又要吃，唔，怎樣把你們弄乾呢﹖
不如把你們烤乾吧！

放進烤箱前

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揉麵糰這功能，是本姑娘最初要買食物處理器的動力。
話說minime超愛晚上媽媽抱著一起睡，尤愛枕著一隻手臂，再要求另一隻抱著她 (大家可以想像我是銀行劫匪，她是無辜的職員，被我挾持著的姿態，但是是躺著的)，所以本姑娘的雙臂長期很痠痛，再加上在廚房時，minime很愛抱我大腿，揉麵糰這等費時又費力的工作，我暫時做不來。可是偏偏我很愛吃麵食、餃子類哦…
因此，我的食物處理器，一定要會揉麵的。
揉麵部份的傢俬

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碟頭飯也就是蓋飯，香港茶餐廳一定有的品種包括：玉米斑塊、魚香茄子、豉椒排骨、麻婆豆腐。
昨天做了一款，覺得本姑娘要是開茶餐廳的話，也一定會收納在內的。因為簡單又好吃。
雞排用魚露、糖、胡椒粉、香茅碎和檸檬葉碎醃過夜
 

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